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直接开门见山：
这家店叫乡村美食，在南海区西樵镇樵丹北路六甲乐祖仁牌坊公交站右转进去的小路就是了
这家店的烧鹅绝对是招牌水准，鹅皮金黄酥脆，鹅肉肥而不腻，咬下去汁水丰盈，满口都是荔枝木的清香。我觉得在现在的餐饮环境里，能吃到这样质量的烧鹅已经很难得了。
掌亦的性价比更是没得说，人均50多就能吃到扶墙出，加上半斤肾，口感也是一流。首先端上来的是一整个热气腾腾的沙煲掌亦，揭盖的瞬间，浓郁的酱香混合着蒜香、八角香扑面而来，闻着香味就让人食欲大增。这个时候先别急着起筷，盖上锅盖，倒入洗净的肾，开小火慢慢焖煮一阵。不用多久砂锅底部的汤汁冒着热气，浓郁的香气直往鼻子里钻。掌亦变得愈发软烂脱骨，轻轻一抿就能骨肉分离；而那半斤肾也吸饱了鲜美的汤汁，变得脆嫩弹牙、极其入味。吃一K.一块裹满酱汁的掌亦，再配脆nen.的肾，一K.一个送饭真是一绝！连锅底剩下的浓汁我都舍不得浪费，拌着米饭吃下肚。实在没办法，太香了。 |
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